妍媽
很有营养的汤，多种食材组合
2018-08-30 21:59
鲜菇番茄银鱼蛋花汤
2018.02.13
鸡蛋怎么吃怎么搭配都很棒，可谓生活百搭食材之一…圣诞节前一天，孩子们都在家，来道汤给寒冷的冬日增添一丝温暖，这道菜老人小孩都很适合，清淡又营养！
父母把我们辛苦养大，我们陪着父母慢慢变老！树欲静而风不止，子欲孝而亲不在，不要给我们自己留下遗憾，老吾老及人之老，幼吾幼及人之幼。新年在即，您养我长大，我陪您变老！感恩父母，祝福全天下父母幸福安康！.....
料 主料
- 一大朵平菇
- 一个西红柿
- 200克干银鱼
- 一个鸡蛋
料 辅料
- 半个生姜
- 适量葱
- 适量筒子骨高汤
- 适量盐
- 4克胡椒粉
- 一勺猪油
- 一勺芝麻油
做
鲜菇番茄银鱼蛋花汤
的做法
1
准备食材如图～
2
银鱼是提前几小时泡发好的，生姜切片，葱白切段放入沥干水的银鱼里抓匀去下腥味。
3
平菇洗净用手撕开，鸡蛋打散，葱花切好备用。
4
西红柿去皮切滚刀块状，锅内加适量植物油和猪油，下西红柿大火翻炒一分钟。
5
倒入筒子骨高汤大火烧开。
6
高汤滚开后加入平菇继续煮一两分钟。
7
将生姜片取出，加入腌制好的银鱼，煮至银鱼浮起来。
8
打散的鸡蛋沿锅边淋一圈。
9
最后调入适量胡椒粉、盐和芝麻油，撒上葱花即可…
10
银鱼无骨无刺，小宝宝都可以吃噢…
小贴士
干银鱼需提前泡发～
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评论
评论
我要评论
好喜欢做的好漂亮啊
2018-02-16 22:33
真的是很有营养的菜
2018-02-16 21:50
鲜菇番茄银鱼蛋花汤，肯定很鲜美[色]
2018-02-16 12:45
银鱼可以炒着吃，也可以蒸着吃
2018-02-16 00:49
网友作品
别人做的鲜菇番茄银鱼蛋花汤，已经有0道了！
