咖喱全鸡
2018.02.12
柳絮纷妃
如果用烤箱烤的话会更棒！只是时间有点赶，所以用的压力锅来压，节省时间。
料 主料
- 一只小母鸡
- 半个胡萝卜
- 半个土豆
- 一个洋葱
料 辅料
- 三块咖喱
- 一大块姜
- 适量耗油
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量盐
- 两棵葱花
- 适量胡椒粉
做
咖喱全鸡
的做法
1
准备食材。
2
两块咖喱块稍微压碎，加入耗油、生抽、料酒、胡椒粉、盐，再加勺温水。放到电磁炉化开，凉凉。
3
用咖喱涂抹鸡的全身，然后用叉子撮些洞，这样更好入味。撮好再抹一层咖喱，然后用保鲜袋装好放到冰箱冷藏几个小时。
4
胡萝卜和土豆切小块，放水里煮两分钟。洋葱一半切小块，一半切大块备用。
5
锅里放一点水，加入一块咖喱，煮融化。倒入土豆、胡萝卜和洋葱。
6
拌匀后盛出来。
7
然后把拌好食材塞到鸡肚子里。再把鸡爪也塞进去。
8
压力锅铺姜片。
9
再铺一层洋葱。
10
把鸡放进去，上面放上葱节。盖盖子压20分钟左右。(看鸡的大小来定时间)
11
哈哈！香喷喷的咖喱全鸡出锅咯。
12
凉凉至手温，砍成块装盘。
小贴士
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