葱浇豆腐 [家常菜]
2017.01.16
命里不缺狗粮
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
料 主料
- 400g豆腐
- 1根大葱
料 辅料
- 少许盐
- 适量味达美
做
葱浇豆腐
的做法
1
豆腐清洗干净之后，切成长块状
2
把葱切成段状放入碗中
3
油烧热之后，把豆腐放入热锅中煎制一分钟左右。把切好的葱段放进去翻炒
4
小火炒2分钟左右，翻炒出锅
小贴士
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