凉拌三丝
2018.02.12
果妈私房菜
今天做的凉拌三丝里加了一勺仲景花椒油特别的美味哦！拿来下酒，佐餐真是太棒啦。
料 主料
- 2 把粉丝
- 1把海带丝
- 2个青椒
- 4个红尖椒
- 1根胡萝卜
料 辅料
- 1个蒜瓣
- 3勺辣椒油
- 2勺盐
- 3勺香醋
- 4勺香油
- 1勺仲景花椒油
- 1勺鸡精
做
凉拌三丝
的做法
1
准备好所需食材：
粉丝2把，海带丝1把，青椒2个，红尖椒4个，胡萝卜1根。
2
青椒，红尖椒清洗干净以后切成丝，胡萝卜削皮洗净切成丝，蒜瓣剥皮拍碎切成末备用。
3
粉丝和海带丝提前用温水泡软备用。
4
水烧开，先放入海带丝焯水一分钟。
5
放入粉丝。
6
再放入青椒丝，红尖椒丝，胡萝卜丝。
7
焯水至胡萝卜丝断生即可捞出。
8
迅速放入冷水中冲洗几遍至凉透即可捞出沥干水分备用。
9
加入蒜末，三勺辣椒油，两勺盐，香醋3勺，香油4勺，鸡精一勺。
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再加入一勺仲景花椒油。
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搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时口味更好哦！
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成品图
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小贴士
辣椒油可以根据自己的喜好适当调整哦！
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