莴笋云耳炒肉片
2018.02.11
柳絮纷妃
云耳，是黑木耳的一种，具有润肺、凉血、止血的功效。相比黑木耳，我更喜欢云耳。它更脆，更薄。
料 主料
- 一棵莴笋
- 一小抓云耳(干)
- 150克猪肉
料 辅料
- 适量耗油
- 适量生抽
- 少许料酒
- 少许盐
- 3瓣蒜头
做
莴笋云耳炒肉片
的做法
1
莴笋去皮切成片，云耳泡好摘去蒂。猪肉切成片，用料酒、生抽和盐盐十分钟。
2
热锅凉油下猪肉，快速翻炒。
3
变色后盛出来。
4
锅里再加点油，下蒜头煸出香味。
5
放入云耳，翻炒一两分钟。
6
加入莴笋和一点点盐，继续翻炒片刻。
7
然后倒入猪肉翻炒。
8
最后加入耗油，翻炒均匀后出锅。
9
莴笋很容易熟，所以不用炒太长时间。
小贴士
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网友作品
别人做的莴笋云耳炒肉片，已经有1道了！
