虾仁蒸蛋
2018.02.11
柳絮纷妃
虾肉鲜嫩清淡，爽口，易于消化。还富含蛋白质，经常食用有利健康。
料 主料
- 五条虾
- 两个鸡蛋
料 辅料
- 两片姜
- 一棵葱花
- 少许生抽
- 几滴料酒
做
虾仁蒸蛋
的做法
1
准备食材。
2
鲜虾去皮，挑去虾线和虾肠。加入少许盐、姜片和几滴料酒，腌一下。
3
鸡蛋打入碗里。
4
加入鸡蛋1.5倍的温水，搅打均匀。
5
过滤两次。
6
倒入碗里，用保鲜袋装好绑紧，再用牙签撮几个小洞。上锅蒸八分钟，待蛋液稍微凝固拿出来，把虾仁摆在上面。继续上锅蒸5分钟左右。
7
出锅，撒葱花、淋少许酱油。
8
可以吃了。
小贴士
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网友作品
别人做的虾仁蒸蛋，已经有1道了！
