凤尾菇鸡汤
2018.02.11
柳絮纷妃
在寒冷的冬天，能喝上一碗热乎乎的鸡汤，真是幸福。
料 主料
- 半只小母鸡
- 200克凤尾菇
料 辅料
- 几颗红枣
- 两片姜
- 适量料酒
- 适量盐
- 一棵葱花
做
凤尾菇鸡汤
的做法
1
鸡肉洗干净砍成块，凤尾菇洗后要挤干水份，这样它才可以喝到鸡汤。要不然煮出来水水的，没味道。
2
红枣洗干净，去核。
3
锅里放水，下鸡肉焯一下。
4
另取个汤锅放水、红枣和姜片烧开，把焯好的鸡肉放进去，加入适量料酒煮15分钟左右。然后加适量盐，放入凤尾菇，再煮七八分钟即可关火。
5
装碗，撒上葱花。
6
喝上一碗鸡汤，温暖你的胃。
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