冬天吃羊肉正适合
2018-02-14 20:19
红红火火过大年 胡萝卜炖羊肉
2018.02.10
红红火火过大年，待客的餐桌上一定少不了这一道美味大菜。
料 主料
- 1000g羊腿肉
- 三个胡萝卜
料 辅料
- 三根大蒜苗
- 一块生姜
- 四个干辣椒
- 适量火锅底料
- 一个草果
- 三片香叶
- 一勺料酒
- 一勺老抽
- 适量花椒
- 适量食用油
- 适量食用盐
- 适量鸡精
做
红红火火过大年 胡萝卜炖羊肉
的做法
1
成品图来一张。
2
准备好羊腿肉，提前泡出血水，洗净。
3
锅内放凉水。
4
冷水下羊肉，焯水。
5
水烧开后，捞出羊肉备用。
6
准备火锅底料，大蒜苗，胡萝卜，花椒，辣鸡，草果，香叶。
7
生姜切片，辣椒切段。
8
胡萝卜切滚刀。
9
蒜苗切段。
10
锅内放油。
11
放辣椒，花椒，生姜爆香。
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倒入羊肉翻炒。
13
放料酒，酱油，草果，香叶翻炒。
14
倒入开水或者温水，烧开。
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倒入电压力锅。
16
按牛羊肉键。
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时间到，羊肉炖好了 锅内放少量的油，放胡萝卜。
18
倒入炖好的羊肉。
19
放适量的盐，放入一块火锅底料，大火烧开转小火。
20
胡萝卜炖的软烂。
21
放入切好的大蒜苗，放鸡精。
22
出锅，味道很棒哦！
小贴士
胡萝卜炖羊肉，可以做成火锅，加上自己喜欢你配菜，亲朋好友围坐在一起，暖身又暖胃。
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评论
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我要评论
胡萝卜炖羊肉特别鲜，美味
2018-02-13 13:36
太香太好吃了
2018-02-10 17:52
网友作品
别人做的红红火火过大年 胡萝卜炖羊肉，已经有0道了！
