谢谢亲爱的喜欢，欢迎妹妹
2018-02-12 10:54
麻辣香猪血
2018.02.08
猪血富含维生素B2、C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，具有提高免疫力功能及抗衰老的作用。还能解毒清肠、补血美容，可治瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕等症。
料 主料
- 600克猪血
料 辅料
- 4个干辣椒
- 5克花椒
- 2个蒜瓣
- 适量姜
- 适量大葱
- 1个八角
- 1片白芷
- 5克盐
- 适量酱油
- 少许生抽
- 适量淀粉水
- 适量食用油
- 少许胡椒粉
- 少许味精
做
麻辣香猪血
的做法
1
猪血洗净，沥水
2
备好花椒、八角、白芷、干辣椒剪成小段
3
大蒜拍松切片，姜洗净切碎，大葱洗净切段备用
4
猪血切成小块
5
锅烧热油，放入花椒、八角、白芷编炒出香味
6
放入姜末、蒜片爆香
7
放入干辣椒炒出辣味
8
放入猪血
9
煸炒至变色
10
放入酱油，炒匀上色
11
加入适量清水
12
加入盐
13
胡椒粉拌匀，大火烧开
14
转中火，盖上锅盖焖10分钟
15
加入大葱段
16
调入味精，炒匀
17
调入生抽，炒匀
18
淋入淀粉水勾芡，即可盛出
19
装盘
20
成品图
小贴士
我喜欢煸炒变色，这样更香，外酥里嫩，口感很好。也可以先焯水，再烧即可。
打印本品做法
3
评论
评论
我要评论
美味美味，我喜欢，下饭菜
2018-02-11 20:50
这道菜好吃又营养
2018-02-11 17:58
网友作品
别人做的麻辣香猪血，已经有0道了！
