牛肉酱 [下饭菜]
2017.01.14
叫我厨艺女王i
自制牛肉酱是自己在家尝试做的一种可以与粥、饭、面条一起搭配的酱料。色香味俱全，食材准备也非常方便，非常的开胃。
料 主料
- 少许花生米
- 少许牛肉
料 辅料
- 少许豆瓣酱
- 少许盐
- 少许豆瓣酱
- 少许料酒
- 少许酱油
- 少许味精
做
牛肉酱
的做法
1
准备好花生米和剁碎的牛肉
2
在锅内倒入适量的花生油，放入牛肉不断翻炒
3
10分钟后加入适量的豆瓣酱、花生米
4
然后加入水、酱油、料酒
5
用小火炖30分钟，收汁出锅盛盘即可
小贴士
牛肉一定要剁碎，最后要用小火炖，使得牛肉煮透，这样才能入味。
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