萝卜炖牛腩

2018.02.08

柳絮纷妃

萝卜炖牛腩

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这是比较耗时的一道菜。不过，美味值得等待！

料主料

500克牛腩
一个萝卜

料辅料

4个干辣椒
一个八角
7个山黄皮
三张桂叶
一个草果
适量花椒
一块桂皮
适量耗油
适量料酒
适量盐
适量生抽
一块姜
一棵葱花

做

萝卜炖牛腩

的做法

先准备好调料包。

1

先准备好调料包。

牛腩洗干净切成块，姜也拍一下。

2

牛腩洗干净切成块，姜也拍一下。

萝卜去皮切成块。

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萝卜去皮切成块。

热锅凉油下干辣椒，煸一下。

4

热锅凉油下干辣椒，煸一下。

放牛腩，煸炒牛腩变色后，加入耗油、生抽、料酒、盐和适量热水。

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放牛腩，煸炒牛腩变色后，加入耗油、生抽、料酒、盐和适量热水。

煸炒均匀后放入调料包。

6

煸炒均匀后放入调料包。

继续翻炒均匀，加入热水，最好没过牛腩。翻炒均匀后加盖小火焖一个小时。

7

继续翻炒均匀，加入热水，最好没过牛腩。翻炒均匀后加盖小火焖一个小时。

然后加入萝卜，翻炒一下后再焖半个小时。

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然后加入萝卜，翻炒一下后再焖半个小时。

出锅。

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出锅。

趁热撒点葱花。

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趁热撒点葱花。

牛腩入味，萝卜软烂。

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牛腩入味，萝卜软烂。

小贴士

打印本品做法

1 评论

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我要评论

王LY

喜欢牛腩又喜欢胡萝卜，上桌

2018-02-09 13:15

柳絮纷妃回复@ :开饭啦[偷笑] 回复

网友作品

别人做的萝卜炖牛腩，已经有0道了！

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