芋香黄金糯米糍——破壁机之甜品
2018.02.08
Miss.Wu
逢年过节都要吃一些糯米制作的食物：汤圆、元宵、年糕、八宝饭……无一不是吉祥如意、合家欢乐、团团圆圆的象征，糯米糍是蒸熟的汤圆，裹了椰茸的糯米糍吃起来细腻甜软，满口余香，口中的年味道让记忆复活起来，让人想起于“年”的一切。
这次制作的芋香黄金糯米糍主要食材有荔蒲芋、南瓜、熟糯米粉、白糖、玉米油。 荔浦芋性平、味辛，具有养胃、补肾虚、健脾的功效。 南瓜具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；适合久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠。 糯米含有丰富的钙、磷、铁、维生素B、烟酸，具有补中益气，健脾养胃，止
料 主料
- 200克荔浦芋
- 200克南瓜
- 150克熟糯米粉
料 辅料
- 20克玉米油
- 20克白糖
做
芋香黄金糯米糍——破壁机之甜品
的做法
1
先将荔浦芋和南瓜切块，蒸熟
2
将南瓜和芋头放入汉美驰破壁机，打成泥！
3
按一下果蔬键，破壁机开启高速旋转
4
不到半分钟，南瓜和芋头都被搅打细腻
5
取200克南瓜芋泥，加入150克熟糯米粉和30克白糖，搅拌均匀！由于南瓜的水分不同，可以适当增减熟糯米粉！如果没有熟糯米粉，必须先将糯米粉炒熟！
6
加入20克玉米油继续搅拌，搅拌均匀后放凉
7
取一小团面团放手里搓圆，轻轻按压一下
8
外面裹上椰蓉，摆上盘子，软糯清甜的糯米糍就这样方便快速的做成了
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