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南瓜紫薯丸子

2018.02.07
南瓜紫薯丸子
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不用说,你也可以想象得到有多好吃吧?
主料
  • 160克糯米粉
  • 150克南瓜泥
  • 10克白糖(皮用,也可以不用)
辅料
  • 10克白糖(紫薯馅用)
  • 适量芝麻
  • 一个紫薯

南瓜紫薯丸子

的做法
南瓜和紫色去皮,上锅蒸熟。
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南瓜和紫色去皮,上锅蒸熟。
紫薯用保鲜袋装好,擀成泥。加入十克白糖搅拌均匀。
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紫薯用保鲜袋装好,擀成泥。加入十克白糖搅拌均匀。
糯米饭加入白糖和南瓜泥,和成团。饧十分钟。
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糯米饭加入白糖和南瓜泥,和成团。饧十分钟。
分成小剂子。
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分成小剂子。
取个剂子,用拇指在中间搓个洞。
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取个剂子,用拇指在中间搓个洞。
放上适量紫薯馅,包好搓圆。
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放上适量紫薯馅,包好搓圆。
先在表面抹点水,然后放到芝麻里滚一圈,要沾满芝麻。
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先在表面抹点水,然后放到芝麻里滚一圈,要沾满芝麻。
小锅放足够玉米油,待油温五成热下丸子。用漏勺轻轻推动,以免粘连。
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小锅放足够玉米油,待油温五成热下丸子。用漏勺轻轻推动,以免粘连。
炸到丸子金黄即可出锅。
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炸到丸子金黄即可出锅。
好吃看得见。
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好吃看得见。

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