双菇西芹炒鸡块
2018.02.06
柳絮纷妃
喜欢西芹的味道，还有那脆脆的口感。
料 主料
- 半边鸡肉
- 5朵蘑菇
- 十朵香菇
- 5片西芹
料 辅料
- 适量耗油
- 一勺生抽
- 适量料酒
- 一块姜
- 适量盐
做
双菇西芹炒鸡块
的做法
1
蘑菇和香菇洗干净挤一下水，然后切成两半，西芹斜着切块。
2
鸡肉砍成块后加入适量生抽和一块姜，抓匀盐15分钟。
3
热锅凉油下鸡块，加入适量料酒，翻炒至变色。
4
加入西芹快速翻炒。
5
加入香菇和蘑菇了翻炒片刻。
6
然后加入耗油和少许开水，再煮几分钟出锅。
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成品图
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