蒜蓉开边虾
2017.01.14
[靑榕]
虾含有非常高的蛋白质，并且能够补肾、护肝。蒜蓉开边虾
可以开胃、滋补，是一道色香味俱全的菜肴。
料 主料
- 若干虾
- 适量粉丝
料 辅料
- 少许大蒜
- 少许葱
- 2茶匙料酒
做
蒜蓉开边虾
的做法
1
用菜刀将虾从中间剖开，从头一直到尾部，尾部不能全部剖开
2
将剖开的虾，洗净后一个个摆在盘中
3
在虾上面均匀放上浸泡过的龙须米线和自己调制的蒜泥
4
放入蒸锅中蒸15分钟
5
出锅盛盘，撒上葱花，浇上热油即可
小贴士
做这道菜不需要加味精。龙须米线必须提前浸泡至米线变软。
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