扁豆烧排骨
2018.02.05
橘子香味
嘎嘎香的扁豆烧排骨
料 主料
- 500克排骨
- 300克扁豆
- 各5克葱姜
- 适量油
- 适量盐
- 2勺生抽
- 2勺料酒
- 1茶匙老抽
- 1茶匙白糖
- 2片香叶
- 1颗八角
做
扁豆烧排骨
的做法
1
扁豆洗净，去掉两边掰成小段。
2
排骨用水浸泡一个小时，中间多换几次水。
3
准备葱花姜片香叶花椒八角。
4
油热下葱姜花椒八角香叶炒香。
5
加入排骨，炒至颜色变白。
6
加入料酒。
7
加入生抽。
8
加入老抽。
9
加入白糖炒匀。
10
加入适量开水。
11
盖上锅盖，煮一个小时。
12
加入豆角，再加入适量盐炖20分钟，大火收汁即可。
13
成品图。
小贴士
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