焦糖玉米
2018.02.04
小圆的厨房
跟大小宝贝一起动手做，好吃又开心。
料 主料
- 80克爆裂玉米
- 50克黄油
- 80克白糖
料 辅料
- 15克色拉油
做
焦糖玉米
的做法
1
先把黄油隔水化开备用
2
把色拉油跟爆裂玉米放入锅中，拌均匀。
3
盖上盖子，最小火(期间时不时的晃动一下锅子，让其受热均匀)。
4
盖子一定要盖严实，大概两分钟左右就能听到噼里啪啦的声音。
5
声音慢慢地变少，打开锅盖，让水气散开，倒出来。(还是要小心一些，防止个把两个没有炸开的)。
6
在把白糖倒入锅中，小火。
7
熬成焦糖色，再倒入融化好的黄油拌匀，关火。
8
加入爆好的玉米，快速拌匀。
9
放凉后将其用手掰成一颗颗即可。
小贴士
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