咖喱鸡蛋卷
2018.02.04
柳絮纷妃
有时候做菜，只要稍微换一下花样，就会得到意想不到的效果。这道咖喱鸡蛋卷，味道一级棒！
料 主料
- 三个鸡蛋
- 一根火腿肠
- 半根胡萝卜
- 半个土豆
料 辅料
- 两棵葱花
- 半块咖喱
- 适量盐
做
咖喱鸡蛋卷
的做法
1
首先要准备好食材。
2
胡萝卜、火腿肠、土豆，分别切丝。
3
热锅凉油下胡萝卜丝，稍微煸炒一下。
4
加入适量热水和半块咖喱，小火煮到咖喱融化。
5
加入火腿肠和土豆丝，再放适量盐调味。
6
翻炒均匀后盛出备用。
7
鸡蛋加入切碎的葱花和一点点盐，打散。
8
锅烧热放适量油，倒一半的鸡蛋液，一边晃动炒锅，让鸡蛋液变大变薄。
9
待底下蛋液凝固后，把刚才炒好的三丝摆在蛋饼的三分之一处。(如图)
10
然后把蛋饼卷起来，再煎一分钟即可出锅。
11
切块装盘。
12
真的非常好吃！
13
好多料料哦！
小贴士
鸡蛋液底下凝固就可以放胡萝卜丝，然后慢慢卷起来。
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