春饼
2018.02.04
年轻的心hxez
吃春饼是民间立春饮食风俗之一，在老家有吃春饼的习俗，每年到这天，家里人都会做春饼，里面卷着自己喜欢的菜，每次都会吃好几个。虽然在外面，也改不了吃春饼的习俗。话不多说，今天和大家分享一下春饼的制作，这个不是烙的，而是蒸熟的，蒸完以后特别的
料 主料
- 200克面粉
- 103克水
料 辅料
- 适量油
做
春饼
的做法
1
准备好食材
2
将水慢慢的倒入面粉中
3
和成面团饧三十分钟
4
饧好的面团搓成长条
5
揪成大小均匀的剂子
6
然后滚圆
7
在用按一下
8
用擀面杖擀皮圆饼
9
全部擀好
10
取一个圆饼，用刷子均匀的刷上油
11
然后在放上第二张饼，在刷上油，以此类推
12
全部叠在一起
13
在用手两边都按一下
14
用擀面杖从饼的中间开始擀，然后在一起翻到另外一面擀，擀成大圆饼
15
蒸锅中加入适量的水大火烧开，然后将饼放入蒸十五分钟
16
蒸好后在一个一个取出
17
看很薄吧
18
卷上自己喜欢的菜
19
想不想来一个
小贴士
要两边翻着擀，这样饼大小才均匀
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