胸有成竹1966
姐姐做的春饼皮确实是很薄，薄如蝉翼啊[强]
2018-02-08 08:04
春饼
2018.02.04
利用吃剩下的饺子皮能做出薄如蝉翼般的春饼，春饼可夹一切，美味挡不住。
料 主料
- 20张饺子皮
- 适量油
料 辅料
- 1个擀面杖
做
春饼
的做法
1
包饺子剩下的饺子皮，饺子皮可变身为春饼。
2
取一张饺子皮，在表面刷上薄薄一层的油。
3
然后在刷过油的饺子皮上再放一张饺子皮。
4
同样，在其表面刷上一层薄薄的油。如此反复，10个为一组。
5
用手轻轻往外按动饺子皮，一定要轻，不能用了过猛。然后翻面继续用手轻轻往外按动饺子皮。
6
重复步骤5的动作几次后，饼明显见大。
7
最后借助擀面杖，从中间往外轻轻的擀，翻面后还是重复以上的动作，用擀面杖从中间往外擀。这样反复几次饼就擀成了，饼的大小和6寸盘子大小差不多。
8
锅上气后，在锅篦子上刷上一层油，放入两组的春饼，蒸10分钟就可以了。
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蒸好的春饼。
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一张一张的春饼轻松的揭开。
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薄如蝉翼的春饼可以夹鸡蛋饼、夹肉丝、夹蔬菜，总之可以夹一切，再抹上点自己喜欢的酱汁相当好吃。
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一次吃不了的春饼放在保鲜袋里放在冰箱里冷藏，吃的时候再加热一下就可以了。
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成品图。
小贴士
无
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评论
评论
我要评论
姐姐的春饼做的真好
2018-02-08 06:29
哇！饺子皮居然还能做春饼皮，真是太赞了
2018-02-07 10:53
哇跟饭店卖的一模一样，这个春饼看着就好吃，方子收了。
2018-02-07 08:03
好棒的厨艺，来学习了
2018-02-06 21:50
网友作品
别人做的春饼，已经有0道了！
