香菇焖鸡腿

2018.02.03

loveling

1评论 0收藏

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于含有少见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血脂、降胆固醇、降血压的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾

料主料

料辅料

做

的做法

香菇用开水泡软后沥干水

鸡腿切块，加入酱油、蚝油、胡椒粉、玉米淀粉、砂糖

搅拌均匀，腌制至少1小时以上

葱分成葱白和葱叶

蒜头切片

中火，热锅冷油，加入蒜头、姜片、葱白爆香

倒入腌制好的鸡腿块，炒至表面有点变白

加入香菇，翻炒均匀

倒入没过材料一半的水，盖上锅盖转大火焖煮

调制好淀粉水，碗里加入淀粉，加入水，搅拌均匀

香菇鸡腿焖煮至鸡腿熟透了，大概8分钟，加入淀粉水，翻拌均匀

最好加入一点料酒

加入葱叶，翻炒均匀即可装盘食用了～

小贴士

鸡腿块的腌制时间要久一点，这样味道更好。香菇本身自带鲜味，所以整个过程只需用鸡腿块腌制好味就行。成品出来很鲜香可口的！全过程中火哦～最好的料酒根据个人口味添加，我是南方的宝宝～都喜欢加点料酒，这样菜式更美味～

打印本品做法

1 评论

我要评论

橘子香味

新相机用了吗？感觉怎么样？

2018-02-05 11:07

网友作品

别人做的香菇焖鸡腿，已经有0道了！

关注我们