香辣干锅熏干
2018.02.03
loveling
烟熏干用豆腐熏制而成，很多人不喜欢吃烟熏的食物，其实我也不是很喜欢，但惟独培根和这个熏干是我特别喜欢吃的。觉得它风味独特，用来下饭真的很不错！
今天烹制熏干加入辣酱，真的太开胃了～
亲们也来试试吧～
料 主料
- 5块烟熏干
- 60g香芹
料 辅料
- 15g萝卜丝
- 1瓣蒜头
- 3片姜
- 1勺辣酱
- 1勺酱油
- 2g砂糖
- 1勺油
做
香辣干锅熏干
的做法
1
烟熏干5片，我不知道别的地方卖的多大，我买的就是这种大小的，一个人的量哦～
2
切成8mm宽的熏干条
3
香葱切和熏干条差不多长的大小
4
姜片
5
蒜头切片
6
萝卜丝
7
中火热锅，倒入1勺油，放入蒜头和姜片，爆香
8
放入胡萝卜丝
9
快速翻炒均匀，炒半分钟
10
放入香芹
11
炒半分钟，加入酱油
12
快速翻炒均匀、炒半分钟
13
放入熏干条
14
加入辣酱
15
快速翻炒均匀，加入砂糖
16
快速翻炒均匀，炒1分钟即可
小贴士
烟熏干经过制作已经是熟了的，所以不用炒太久～ 因为是干过，最好用不粘锅，不放水的哦，全程中火炒～
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