茄汁豆腐
2018.02.02
柳絮纷妃
茄汁豆腐，有点酸、开胃！
料 主料
- 500克豆腐
- 200克猪肉
- 两个番茄
料 辅料
- 5瓣蒜头
- 一棵葱花
- 一勺淀粉
- 适量耗油
- 适量盐
- 适量料酒
- 适量酱油
- 适量辣椒丝
做
茄汁豆腐
的做法
1
首先准备食材。
2
豆腐切成块，放水里煮三到五分钟，加入适量盐。
3
另起一锅烧热放适量油，下入猪肉煸炒。
4
变色后盛出备用。
5
锅里重新放油下蒜蓉煸出香味。
6
倒入番茄，煸炒番茄至变软。加入适量热水烧开。
7
把猪肉放进去，再加入适量耗油、盐和酱油。
8
翻炒片刻后加入豆腐。
9
加入辣椒丝，焖一分钟。
10
加入适量湿淀粉，翻拌均匀后再焖一分钟。
11
出锅，撒点葱花。
12
开吃啦！
小贴士
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