蒜薹肉丝
2018.02.02
尝尝好味道
蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
料 主料
- 一把蒜薹
- 100克猪肉
料 辅料
- 2勺生抽
- 少许盐
- 少许料酒
- 少许蒜
做
蒜薹肉丝
的做法
1
新鲜蒜薹一把
2
摘去蒜薹尾部不能吃的部位
3
猪肉准备100克
4
猪肉洗干净，切细丝
5
加生抽一勺 ，料酒，盐少许，
6
抓均匀，腌制会
7
蒜薹切寸段
8
热锅凉油 下蒜泥炒香
9
就腌制好的肉丝翻炒
10
炒到肉丝变色
11
加入蒜薹翻炒
12
蒜薹8成熟时，加生抽一勺，盐少许
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鸡粉少许，调味即可出锅。
14
成品图。
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