香葱培根鸡蛋饼
2018.02.01
loveling
即快手又美味、既营养又健康的一道菜！在您还在为吃啥而发愁的时候，来一份香葱培根鸡蛋饼，让你享受美味的同时还省下不少时间～特别受孩子喜爱。
料 主料
- 5g香葱
- 40g培根
- 2个鸡蛋
料 辅料
- 1g油（鸡蛋液用）
- 1g盐（鸡蛋液用）
- 3g油（煎饼用）
- 1g黑胡椒碎
做
香葱培根鸡蛋饼
的做法
1
香葱切成葱花
培根切粒粒
鸡蛋打入碗里，加入油充分打散
2
加入葱花搅拌均匀
3
加入培根粒和盐搅拌均匀
4
加入黑胡椒碎
5
搅拌均匀
6
小火，热锅冷油，倒入香菜培根鸡蛋液
迅速均匀摊平
7
煎至表面9成熟，用铲子从底部稍微铲一下，晃动锅，使饼和锅一起晃动。
8
煎至上图程度
9
翻面，用铲子在上面压均匀一下饼，煎半分钟
10
再翻面就可以了
小贴士
首选用的必须是不粘锅哦，不然很难煎出漂亮的鸡蛋饼。 然后鸡蛋饼煎的时候因为是小火（一点火），亲可以手提锅柄，根据蛋饼的煎熟程度自己调节方位。 最好，晃动锅，让饼早点也能自由晃动，这样需要用铲子从底部轻轻铲起。 还有翻面要注意哦～这个要考功夫了～
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