红烧鲶鱼 [家常菜]
2017.01.14
厨艺烂到没朋友
红烧鲶鱼是一道非常滋补的菜肴。鲶鱼具有滋阴、护肝的作用。而且口感十分的鲜美。
料 主料
- 1条鲶鱼
- 1盒豆腐
料 辅料
- 少许姜丝
- 少许葱丝
- 2瓣大蒜
- 少许盐
- 少许酱油
- 2茶匙料酒
- 少许味精
做
红烧鲶鱼
的做法
1
将鲶鱼洗干净、剖好，切成一段段
2
在锅内倒入适量的花生油，放入切好的鲶鱼，油炸
3
将鲶鱼炸至如图3这样黄灿灿
4
倒入适量的水、料酒、蒜、姜、豆腐，
5
盖上锅盖煮10分钟后，出锅盛盘即可如图
小贴士
一定要在鲶鱼炸成黄灿灿的时候，在加各类配料。
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网友作品
别人做的红烧鲶鱼，已经有0道了！
