恵呼吸的痛
太诱人啦！
2018-02-03 14:46
芝士夹心肉丸子
2018.02.01
快过年了，相信大家都会炸好多肉丸子。今天分享这道芝士夹心肉丸，在肉丸的基础上包入马苏里拉奶酪作为夹心馅料，成品出来颜色非常漂亮，外焦里嫩，一口咬下去会拉丝哦！过年时做来招待亲朋好友，即博眼球又能显摆下厨艺。
料 主料
- 200克肉末
- 1个鸡蛋
料 辅料
- 20克胡萝卜碎
- 5克蒜末
- 25克生粉
- 5克生抽
- 5克料酒
- 60克马苏里拉奶酪
做
芝士夹心肉丸子
的做法
1
准备好所有食材
2
肉末，胡萝卜碎，蒜末，生粉，生抽，料酒，鸡蛋一起放入大碗中
3
然后搅拌均匀，顺着一个方向搅打上劲；
4
再将马苏里拉奶酪捏成小团子
5
取适量肉馅放在手上摊平，摆上奶酪小团子，然后包起来团成丸子
6
依次做好所有的肉丸子
7
锅中入适量油烧至五成热，放入丸子小火炸，中途用筷子翻拨几次
8
炸至金黄色后捞起控油即可开吃，趁热吃满满的拉丝哦
9
成品图！
10
成品图！（天气太冷，拍完照拉丝不明显，出锅时偷吃一个可是满满的拉丝）
小贴士
肉馅搅打上劲成品口感会更Q弹上劲；如果肉馅太稀新手不好操作，可适量增加一点生粉用量就可以啦。
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网友作品
别人做的芝士夹心肉丸子，已经有0道了！
