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圣诞树曲奇饼干

2018.01.30
圣诞树曲奇饼干
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虽然冬天是个寒冷的季节,但却也是个漂亮的季节,因为有各种节日,让冬天也变得喜庆变得美妙。圣诞节就是一个让人愉悦的日子,看着那些漂亮的装饰,心情也美美哒。为家人做出能入口的酥脆圣诞树,让宝宝也融入这有爱的节日~~
主料
  • 190g低粉
辅料
  • 150g黄油
  • 5g可可粉
  • 8g抹茶粉
  • 30g纯牛奶
  • 45g鸡蛋液
  • 80g细砂糖

圣诞树曲奇饼干

的做法
准备所需食材:黄油150g、低筋面粉190g、纯牛奶30g、可可粉5g、抹茶粉8g、鸡蛋液45g、细砂糖80g
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准备所需食材:黄油150g、低筋面粉190g、纯牛奶30g、可可粉5g、抹茶粉8g、鸡蛋液45g、细砂糖80g
将安佳黄油提前软化,软化好的黄油用电动打蛋器打至颜色稍变浅
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将安佳黄油提前软化,软化好的黄油用电动打蛋器打至颜色稍变浅
加入细砂糖继续打发至
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加入细砂糖继续打发至
打发至体积蓬松,颜色变浅
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打发至体积蓬松,颜色变浅
分次加入鸡蛋液打均匀
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分次加入鸡蛋液打均匀
加入牛奶继续搅打均匀
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加入牛奶继续搅打均匀
过筛加入低筋面粉
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过筛加入低筋面粉
搅拌均匀至无粉状,接着以2:1比例分成两份
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搅拌均匀至无粉状,接着以2:1比例分成两份
较多的一份过筛加入抹茶粉拌至均匀
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较多的一份过筛加入抹茶粉拌至均匀
同样的将另一份过筛加入可可粉拌均匀
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同样的将另一份过筛加入可可粉拌均匀
然后分别装进装了裱花嘴的裱花袋里放置10分钟,裱花嘴我选用的是八齿的和菊花型的
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然后分别装进装了裱花嘴的裱花袋里放置10分钟,裱花嘴我选用的是八齿的和菊花型的
接着用可可的挤出树干,抹茶的挤出作为圣诞树的叶子部分
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接着用可可的挤出树干,抹茶的挤出作为圣诞树的叶子部分
全部挤好后可在上面撒上糖珠作为装饰,接着送入提前预热好的烤箱中,上下火150度,中层烘烤约10分钟即可
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全部挤好后可在上面撒上糖珠作为装饰,接着送入提前预热好的烤箱中,上下火150度,中层烘烤约10分钟即可
完成。取出后可放置晾网放凉后再密封保存。
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完成。取出后可放置晾网放凉后再密封保存。

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