可可曲奇
2018.01.30
Lincf_v
在悠闲的下午茶时间，来上一碟酥脆可口的可可曲奇，让整个下午茶时光更加美好。这是一款酥到掉渣的美味曲奇，味道好极了～
料 主料
- 190g低筋面粉
- 150g黄油
- 12g可可粉
料 辅料
- 30g纯牛奶
- 45g鸡蛋液
- 80g细砂糖
做
可可曲奇
的做法
1
准备所需食材:黄油150g、低筋面粉190g、纯牛奶30g、可可粉12g、鸡蛋液45g、细砂糖80g
2
将安佳黄油提前软化，软化好的黄油用电动打蛋器打至颜色稍变浅
加入细砂糖继续打发
3
打发至体积蓬松，颜色变浅
4
分次加入鸡蛋液打均匀
5
加入牛奶打均匀
6
过筛加入低筋面粉.搅拌均匀至无粉状
7
过筛加入可可粉搅拌均匀
8
然后装进装了裱花嘴的裱花袋里放置10分钟，裱花嘴我选用的是八齿的
9
然后在黄金烤盘上挤出喜欢的曲奇形状
10
送入提前预热好的烤箱中，上下火150度，中层烘烤约10分钟即可
11
完成。取出后可放置晾网放凉后再密封保存。
小贴士
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