圣诞糖霜蛋糕
2018.01.30
青春妹～
美美的圣诞套装，做出来的蛋糕很可爱……
料 主料
- 3个（大一点，60克左右的鸡蛋）鸡蛋
- 60克白砂糖
- 100克低筋面粉
- 40克纯牛奶
- 25克玉米油
料 辅料
- 20克糖霜：蛋清
- 100克糖粉
- 几滴（看情况而加）柠檬汁
- 适量各种色素
- 适量巧克力
做
圣诞糖霜蛋糕
的做法
1
全蛋加入白砂糖用电动打蛋器打发
2
隔温水打发
3
打发至画8不会马上消失就可以了
4
再低速打一分钟，消除大气泡
5
筛入低粉拌匀，从下往上搅拌
6
纯牛奶和玉米油混合均匀
7
倒入蛋黄糊中搅拌均匀，搅拌好的蛋黄糊应是黏稠状态
8
倒入模具中，放入预热好的烤箱140度25分钟
9
出炉会有一点回缩很正常，晾凉后倒出膜具即可
10
现在制作糖霜，将糖粉分三次放入蛋清中用电动打蛋器打发，，打发至糖霜有纹路状态，从上掉落很快变平（忘记拍照了）大概1分多钟的样子，如果觉得稀就加糖粉，如果觉得太稠就加入柠檬汁，分成三份，加入色素，搅拌均匀，放入裱花袋就可以画出自己想要的样子了！
11
画的底层要干了以后再画其它哦
12
美美哒
小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱而调节！ 不喜欢生蛋清的，可以换成蛋白粉。
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的圣诞糖霜蛋糕，已经有0道了！
