苏打牛扎饼干
2018.01.30
念心
一直很想做，终于拔草啦
料 主料
- 30克黄油
- 60克棉花糖
- 30克奶粉
- 20克蔓越梅
料 辅料
- 20片苏打饼干
做
苏打牛扎饼干
的做法
1
蔓越梅切碎备用
2
将全部材料称重，用容器装好，避免到时候手忙脚乱
3
黄油入不粘锅小火加热，至黄油全部融化
4
加入棉花糖，翻压至棉花糖融化
5
棉花糖全部融化，出现拉丝状态时
6
关火加入奶粉，快速翻炒均匀
7
之后倒入蔓越梅碎，快速搅拌均匀
8
做好的馅料按下去软软的
9
取一片苏打饼干，陈热抹上适量的内馅，这一步一定要快一些，温度降低，就失去了粘合效果
10
之后盖上另外一片苏打饼干，双手按压一下内馅，让两片苏打饼干粘合在内馅上
11
趁热将饼干掰开，慢慢拉开，可以拉出长长的丝
12
苏打饼干搭配上酸甜的内馅特别好吃，适合小分量制作，放的时间长了，内馅水份流失会变硬，口感就不好啦
小贴士
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