林妈爱美食
简单又美味的一道佳肴，棒棒哒！
2018-04-29 23:14
西红柿炖牛腩 [家常菜] [下饭菜]
2018.01.29
西红柿炖牛腩是一道非常经典的菜，味美汤浓、开胃、爽口。年夜饭上来这样一道菜，大家都会抢着吃的。
料 主料
- 500g牛肉
- 3个西红柿
料 辅料
- 适量食用油
- 适量葱
- 适量姜
- 10g花椒
- 10g大料
- 少许盐
做
西红柿炖牛腩
的做法
1
准备食材。
2
牛肉切小块后，放入锅中，加入葱段、姜片，焯烫3分钟。这一步主要是为了去除牛肉中的血水。
3
焯烫好的牛肉捞出用清水洗去浮沫。’
4
将牛肉放入电压力锅中，加入葱、姜、花椒、大料，一碗水，高压烹制30分钟。
5
西红柿去掉底部，直接放入破壁机中。
6
打开破壁机右侧开关，选择手动脉冲模式。
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搅打大约10秒钟，就可以成为非常细腻的番茄汁了。因为破壁机强大的搅打功率，西红柿不用提前去皮，依然可以打成非常细腻的番茄汁，所以使用起来真的是非常方便！
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锅内倒入适量食用油，煸香葱姜后放西红柿块翻炒。
9
炖好的牛肉加入锅中一起翻炒。
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将番茄汁倒入锅中。
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继续小火炖煮20分钟，让牛肉充分吸收西红柿的味道。西红柿也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。
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撒入适量盐调味，牛肉软烂 即可出锅。
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这样的一道菜端上桌 ，真的会分分钟秒光的。
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喝一口汤，酸爽可口，吃一口肉滋味悠长。你也快点动手为家人做一道西红柿炖牛腩吧。
小贴士
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评论
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我要评论
看来是得来一道这菜了
2018-03-06 22:28
半汤半菜，美味可口。
2018-02-07 08:56
特别爱吃这道菜，也经常做，酸溜溜的还下饭。
2018-02-06 20:45
网友作品
别人做的西红柿炖牛腩，已经有0道了！
