西马栀子
下饭喔
2018-02-05 17:23
鱼香杏鲍菇炒肉片 [川菜] [家常菜]
2018.01.28
鱼香杏鲍菇炒肉片是一道健康美味的家常菜。也是一道超级下饭菜。更是一道家常宴客最受欢迎的菜。这道菜看似普通，但是营养极高，而且荤素搭配的合理，是一道值得推荐的一道菜
料 主料
- 200g猪里脊
- 200g杏鲍菇
- 50g青椒
料 辅料
- 郫县辣酱
- 糖
- 生抽
- 醋
- 葱
- 姜
- 蒜
做
鱼香杏鲍菇炒肉片
的做法
1
准备好所用食材。
2
杏鲍菇 青椒洗净切成片。
3
里脊切片，加上淀粉。用手抓匀，腌制10分钟。
4
葱姜切丝备用。
5
锅中注入少了的油，下入杏鲍菇片煸炒出杏鲍菇的水分，盛出。
6
另起锅，注入油，下入郫县辣酱，小火炒出红油。
7
再加入肉片继续煸炒至肉片变色。
8
加入葱姜。
9
烹入料酒加入糖 生抽和醋。
10
煸炒至调料均匀的裹在肉片上，加入杏鲍菇和青椒
11
快速翻炒均匀即可。
小贴士
烹入过程中又添加了生抽和郫县辣酱都是有咸味，烹饪中就不要再添加盐了。
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网友作品
别人做的鱼香杏鲍菇炒肉片，已经有0道了！
