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香烤孜然牛肉粒

2018.01.29
香烤孜然牛肉粒
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做了一天家务,大扫除……忙里偷闲,烤了牛肉干第一次烤,好吃极了,健康零食!
主料
  • 500g牛肉
辅料
  • 1勺海鲜酱
  • 5g孜然粉
  • 3g胡椒粉
  • 3g椒盐粉
  • 1勺料酒
  • 1勺生抽
  • 1小勺食用油

香烤孜然牛肉粒

的做法
首先将牛肉洗干净,冷水泡1小时以上,将血水泡出。再切小块。
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首先将牛肉洗干净,冷水泡1小时以上,将血水泡出。再切小块。
将切好的牛肉焯水,冷水入锅,大火烧开。
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将切好的牛肉焯水,冷水入锅,大火烧开。
烧开后将浮沫撇出来,捞出后用冷水冲洗干净。
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烧开后将浮沫撇出来,捞出后用冷水冲洗干净。
冲洗干净的牛肉粒放入器具中,加入一勺海鲜酱?
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冲洗干净的牛肉粒放入器具中,加入一勺海鲜酱?
拌均匀,腌制20分钟。
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拌均匀,腌制20分钟。
20分钟后加入2g孜然粉
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20分钟后加入2g孜然粉
加入胡椒粉。
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加入胡椒粉。
再加入料酒和生抽,拌均匀。腌制10分钟。
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再加入料酒和生抽,拌均匀。腌制10分钟。
将腌制好的牛肉粒放在垫有锡纸的烤盘上。
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将腌制好的牛肉粒放在垫有锡纸的烤盘上。
入烤箱中层,180度烤20分钟。
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入烤箱中层,180度烤20分钟。
取出刷上一层食用油。(食用油里面放了一把白芝麻)再次放入烤箱,180度烤10分钟。
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取出刷上一层食用油。(食用油里面放了一把白芝麻)再次放入烤箱,180度烤10分钟。
10分钟后再取出再撒上孜然粉,椒盐粉送入烤箱烤5分钟即可出炉。
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10分钟后再取出再撒上孜然粉,椒盐粉送入烤箱烤5分钟即可出炉。
特别美味。
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特别美味。
香香哒~
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香香哒~
停不下来!
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停不下来!
近看,诱惑。
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近看,诱惑。

小贴士

牛肉最好选里脊肉,切要顺着肉丝切,这样切吃起来口感好。 腌制的料可以根据个人口味来,比如你喜欢吃辣的,那么完全可以按你个人的口味来。
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网友作品
别人做的香烤孜然牛肉粒,已经有0道了!

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辅料
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