老干妈肉松面包
2018.01.28
乐天派
好久没有做面包了，今天做个新品种。这面包的口味，绝对让你想吃第二个
料 主料
- 200ke高粉
- 140克牛奶
- 2克盐
- 12克细砂糖
- 3克酵母
- 15克玉米油
料 辅料
- 20克肉松
- 适量老干妈辣酱
做
老干妈肉松面包
的做法
1
面团材料揉出薄膜
2
发酵到2倍以上
3
擀开排气
4
分成均匀6个，滚圆松弛15分钟
5
擀成长14cm宽10cm左右
6
中间放适量肉松
7
上下端对折捏紧
8
再左右端对折收紧
9
收口朝下放入烤盘
10
发酵到1.5-2倍（烤箱35度35分钟）
11
涂上辣椒酱，割三刀
12
烤箱预热上下火180度，烤20分钟
13
回味无穷的面包
小贴士
牛奶根据自己面粉吸水性适当调节。发酵、松弛看状态，毕竟各地室温不同
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