儿童餐之营养多彩豆
2018.01.28
loveling
小朋友吃饭都喜欢吃一些色彩鲜艳的食物，这样他们更开胃，吃得更开心。
这道菜里，玉米和青豆都很营养健康，小孩子特别喜欢吃，和肉末一起，孩子下饭的首选。
料 主料
- 75g青豆
- 一根金银玉米
- 175g肉末
料 辅料
- 用量研制肉末用料
- 8g酱油
- 1g鸡粉
- 2g玉米淀粉
- 2g油
- 2g老抽
- 1g鸡粉（炒青豆玉米用）
- 1g盐（炒青豆玉米用）
- 5g油（炒玉米粒时热锅用）
做
儿童餐之营养多彩豆
的做法
1
准备好主要材料
玉米剥粒粒
2
肉末加入酱油、鸡粉、玉米淀粉、油、老抽
3
搅拌均匀，腌制半小时
4
烧一锅开水，放入青豆焯水30秒
5
中火热锅，下肉末
6
快速炒散，炒至9成熟捞起备用
7
中火、热锅冷油，下玉米粒炒一分钟
8
下青豆，一起翻炒半分钟，下鸡粉
9
下盐，快速翻炒均匀
10
下肉末
11
转大火，一起快速翻炒二分钟即可
小贴士
不喜欢鸡粉的可以不放，在炒的时候改放1g盐也行的
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