命随流星
这么鲜美无比的鲈鱼好吃极了
2018-02-16 05:28
虾油白玉鲈鱼
2018.01.27
虾油也称为鱼露，是极其鲜美的一种调味料，一般用于蒸菜、卤菜，蒸鱼特别鲜嫩
料 主料
- 1条鲈鱼
- 1盒豆腐
料 辅料
- 2-3勺虾油
- 1勺料酒
- 1勺盐
- 小1勺鸡精
- 适量葱段
- 适量油
做
虾油白玉鲈鱼
的做法
1
现杀的鲈鱼一条
2
水里冲洗干净
3
切成块状装入盘中
4
嫩豆腐一盒
5
撕开封口膜
6
反过来，去掉外包装
7
用刀切成大小适中的块
8
把豆腐盖在鱼的上面，盐均匀撒上去
9
淋上料酒
10
再淋上虾油
11
撒上少许鸡精
12
锅里放水，大火煮开，把鱼盘放入锅中，大约蒸15分钟左右
13
撒上葱段
14
锅里熬油
15
淋上滚烫的油，听到呲呲的声音，好香啊……
16
鲜美嫩滑的美味佳肴……
小贴士
蒸鱼一定要先烧开水后放入蒸
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评论
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我要评论
食材搭配的巧妙，棒棒哒！
2018-02-13 09:11
喜欢谢谢分享，赞赞赞赞
2018-02-07 13:29
做的真棒
2018-01-30 14:48
网友作品
别人做的虾油白玉鲈鱼，已经有0道了！
