烧烤滋味三样菜
2018.01.27
粒粒糖777
海白菜，豆干，莲藕，这三样菜是每次吃烧烤的必点菜，现在我就在家把这三样菜做个集合，称之为~三样菜！铁锅烧烤味三样菜！
料 主料
- 150克海白菜
- 100克藕
- 2张豆干
料 辅料
- 三个干辣椒
- 一勺辣椒面
- 少许老姜
- 三瓣大蒜
- 少许五香粉
- 一勺孜然粉
- 少许白糖
- 20颗花椒
- 一个八角
做
烧烤滋味三样菜
的做法
1
准备所需食材
2
莲藕去皮切丁，取碗放少许盐浸泡藕丁
3
海白菜切段
4
薄豆干切小块
5
干辣椒切节，老姜大蒜切末，藕丁沥水备用
6
热锅倒入菜籽油，烧至6成放入八角和花椒
7
中火，稍炒一下放入辣椒节
8
炒出香味后放入老姜大蒜末
9
稍炒一下放入豆干
10
豆干炒至如图表皮气泡
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放入海白菜
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海白菜炒'至表皮微缩，倒入藕丁一起翻炒
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放入五香粉和辣椒面
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放入一勺酱油
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从藕丁看得出来'佐料都依附'在食物上了
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放入少许食盐
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少许味精
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再放入孜然粉
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一点白糖提味
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最后放入香葱稍炒匀一下就炒好了
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爱吃烧烤的亲们一定都能想象得到，到底有多好吃
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习惯来张特写，开吃了，浓郁孜然味道确实棒！
小贴士
如果不吃辣可以不放或少放辣椒面，如果孜然味吃的重还可以多加孜然粉，炒制的焦香程度根据自己的喜欢来
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