胸有成竹1966
来一碗尝尝
2018-01-27 23:26
红枣莲子腊八粥
2018.01.27
腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。腊八粥，是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今，腊八粥也是当今养生健脾养胃粥。
料 主料
- 20粒红枣
- 25g莲子
- 50g栗子
- 25g花生米
- 25g红小豆
- 25g黑米
- 25g红米
- 25g圆糯米
- 25g绿豆黄豆
- 25g黑豆
- 25g芡实
- 25g干山药片
- 25g燕麦
- 25g小米
料 辅料
- 大量水
做
红枣莲子腊八粥
的做法
1
红枣和栗子仁。栗子提前剥壳，红枣清洗干净。
2
红小豆、圆糯米、燕麦、绿豆黄豆、红米、黑米。
3
干山药片、芡实、黑豆、小米。
芡实提前用凉水泡4个小时。
4
无芯莲子。
5
把所有的食材清洗干净，放在电压力锅里。
6
将水放到最高水位。
7
盖好锅盖儿，接通电源，启动“豆”的功能，工作半个小时。
8
自动放气后打开锅盖儿，放入栗子仁。
9
放入红枣。
10
启动“煮粥”功能，不盖锅盖儿，粥开了后煮约10分钟左右。
11
10分钟后栗子和红枣煮熟即可。
12
喝粥时可以放入适量的白糖或着干果碎。
13
成品图。
小贴士
此方子是10碗粥的量。
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网友作品
别人做的红枣莲子腊八粥，已经有0道了！
