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柿子饼 [甜点]

2017.01.13
柿子饼
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柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。柿子还具有润肺化痰、清热生津、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效。秋天正是柿子成熟的季节,熟透的柿子不耐放,那就拿来做柿子饼吧,加上芝麻的香,大人小孩都爱
主料
  • 若干熟柿子
  • 1碗面粉
  • 少许芝麻

柿子饼

的做法
柿子洗净去皮,将果肉搅打成泥
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柿子洗净去皮,将果肉搅打成泥
加入面粉,不断搅拌,和成面团,以不粘手为宜,尽量软一点
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加入面粉,不断搅拌,和成面团,以不粘手为宜,尽量软一点
面团静置10分钟后,取一小块面团在手心拍成小饼。
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面团静置10分钟后,取一小块面团在手心拍成小饼。
将小饼放入盛有芝麻的碗中,略按压,使其两面均匀粘上芝麻
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将小饼放入盛有芝麻的碗中,略按压,使其两面均匀粘上芝麻
平底锅刷一层油,将粘好芝麻的柿子饼放入,小火煎至两面金黄即可。
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平底锅刷一层油,将粘好芝麻的柿子饼放入,小火煎至两面金黄即可。

小贴士

如有糯米粉,也可以加入适量糯米粉或者全部用糯米粉来做,口感会更软糯。芝麻如没有也可以不粘,也会很好吃
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1 评论
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果果
看着不错啊这是加了面粉做饼了啊平时我都是直接吃
2018-11-24 11:07

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网友作品
别人做的柿子饼,已经有0道了!

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主料
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