柿子饼 [甜点]
2017.01.13
柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。柿子还具有润肺化痰、清热生津、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效。秋天正是柿子成熟的季节,熟透的柿子不耐放,那就拿来做柿子饼吧,加上芝麻的香,大人小孩都爱
料 主料
做
柿子饼
的做法
2
加入面粉,不断搅拌,和成面团,以不粘手为宜,尽量软一点
3
面团静置10分钟后,取一小块面团在手心拍成小饼。
4
将小饼放入盛有芝麻的碗中,略按压,使其两面均匀粘上芝麻
5
平底锅刷一层油,将粘好芝麻的柿子饼放入,小火煎至两面金黄即可。
小贴士
如有糯米粉,也可以加入适量糯米粉或者全部用糯米粉来做,口感会更软糯。芝麻如没有也可以不粘,也会很好吃