高汤娃娃菜 [家常菜]
2018.01.26
柔蓝水晶
娃娃菜非常有营养，用高汤来炖煮，又能保持清甜的口感，炖好的汤中再加入牛奶，使汤汁变成乳白色，而且还有淡淡的奶香味，不放任何调料也非常鲜美。
料 主料
- 1颗娃娃菜
- 200g高汤
料 辅料
- 适量牛奶
- 适量葱
- 适量枸杞
- 适量盐
- 适量油
- 适量蒜
做
高汤娃娃菜
的做法
1
娃娃菜从中间切开，再把一半的切开，切成四瓣。
2
葱蒜下油锅爆香。
3
趁葱蒜没变色之前，下入娃娃菜翻炒。
4
加入少许盐。
5
倒入高汤，淹过娃娃菜。
6
放入几颗枸杞。
7
最后倒入牛奶，再熬三分钟。
8
成品。
小贴士
盐一定要少放，因为高汤里也含有盐，不需要加味精，已经很鲜了。
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