浓香巧克力豆饼干
2018.01.25
loveling
这是为了过年送礼而特别制作出来的一款饼干。
在广东，过春季都得走亲戚，走亲戚必不可少的就是送礼。而饼干礼盒一直是我们送来的首选。
这款饼干特别受孩子们的喜爱，里面既有果仁又有美味的巧克力豆，还是咖啡味～
每一口都是享受～
料 主料
- 3g即溶咖啡
- 40g巧克力豆
- 120g低筋粉
- 50g黄油
料 辅料
- 20g核桃仁
- 40g砂糖
- 25g鸡蛋全液
做
浓香巧克力豆饼干
的做法
1
提前称好所有材料
黄油室温软化
2
咖啡直接用蛋液化开
3
核桃仁切碎
4
黄油软化至轻按有坑
5
用电动打蛋器低档稍微打发一下
状态为颜色变白，体积变有点蓬松
6
倒入砂糖，开电动打蛋器低档把砂糖混进黄油里
7
倒入咖啡蛋液，低档打至完全混合
8
筛入低筋粉
9
切拌至无干粉状，很快的，几下就好
10
倒入巧克力豆和核桃仁碎
11
切拌均匀即可
12
170度预热烤箱
取20g一个面团，滚圆，有间隔地放到烤盘上，压扁.
入烤箱170度烤20分钟即可.
小贴士
由于烤箱不一，温度不一，烘烤时间仅供参考。 面粉要切拌成无干粉状，不是揉哦 最后是也切拌均匀，也不是揉，不然饼干不酥脆哦
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