花卷
2018.01.24
小雨
想做形状的，搞不定，就最简单的吧！味道不错！家常做早饭真棒
料 主料
- 250克中筋粉
- 140克水
- 10克糖
- 3克干酵母
- 3克泡打粉
料 辅料
- 适量色拉油
- 适量盐
- 适量葱白
做
花卷
的做法
1
将材料按水，糖，面粉，干酵母放中间，泡打粉放四周的顺序放入厨师机桶
2
和面约10分钟，面要揉到有光泽
3
面团拿出，撒粉防粘，擀成长方形，抹色拉油，撒盐，撒葱花
4
卷起来，切，忘记拍蒸锅了，蒸锅放热水，将花卷放入，盖盖子发酵约45分钟，发酵到约二倍大后，开始蒸，水开后再蒸十分钟
5
出炉拍照
小贴士
一发馒头，非常方便，注意和面一定要到位，面有光泽，发酵到位看起来馒头会很轻盈
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