honey清清
老式核桃酥非常的好吃
2019-04-25 15:42
老式核桃酥
2018.01.24
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年！
腊八过了，哩哩啦啦也就快要到过年了。年味核桃酥做起来吧～老少咸宜～香酥可口！
料 主料
- 210g低筋面粉
- 110g玉米油
- 100g细砂糖
- 30g全蛋液
- 3g泡打粉
- 2g小苏打
- 2g盐
料 辅料
- 适量全蛋液（刷表面）
- 适量熟黑芝麻
做
老式核桃酥
的做法
1
准备好所有材料，提前把泡打粉、小苏打倒入低筋面粉内，搅拌均匀
2
核桃仁先入烤箱上下火170度，烤10分钟，将核桃仁烤香
3
把核桃仁切碎，还有一个简单的办法就是把核桃仁放在保鲜袋里面，用擀面杖擀压
4
玉米油内倒入蛋液、细砂糖
5
搅打混合均匀
6
筛入低筋面粉和泡打粉、小苏打的混合粉类
7
倒入核桃仁碎
8
先用刮刀翻拌，然后带上一次性手套揉捏匀即可，不要过度揉
9
把面团分为23g左右一个的小面团，揉圆，放在烤盘上按压扁
10
刷上一层全蛋液，在中间撒上黑芝麻即可，烤箱提前预热180度，上下火，烤20分钟
11
出炉～年味核桃酥～小时候的回忆
12
赶紧吃一个吧～～停不了口，超好吃
小贴士
1、核桃需要提前烤一下，这样做出来的核桃酥才会更香酥好吃。 2、核桃酥好吃，但是要注意量哦，不要吃上火啦～
打印本品做法
2
评论
评论
我要评论
配料里没有写核桃肉多少重？
2018-02-03 22:32
网友作品
别人做的老式核桃酥，已经有0道了！
