简 爱
喜欢吃姐姐做的巧克力布朗尼
2018-02-18 11:42
巧克力布朗尼
2018.01.24
有着美丽故事的一道美味甜点，吃进嘴里丝丝甜蜜，令人陶醉。
料 主料
- 120克黄油
- 250克纯黑巧克力
- 3个全蛋
- 2个蛋黄
- 80克细砂糖
- 10克低筋粉
- 20克纯可可粉
料 辅料
- 10滴柠檬汁
做
巧克力布朗尼
的做法
1
黄油隔水溶化
2
加入黑巧克力碎继续隔水搅拌
3
搅拌至黄油与黑巧克力全部融合
4
全蛋与蛋黄加入容器中，加入柠檬汁
5
细砂糖分三次加入蛋液中，并每次都搅打至溶化
6
蛋液打发至发白即可
7
巧克力糊从边缘处加入蛋液中，并切拌均匀
8
筛入低筋面粉
9
加入可可粉
10
切拌至均匀无干粉颗粒
11
从高处倒入铺了油纸的烤盘中
12
震动几下，烤箱提前预热至180度，中层烤20分钟
13
后几分钟注意上色程度，或调整温度
14
出炉趁热去掉油纸，晾凉后切块
15
搭配一杯柠檬红茶，是不错的下午茶点
小贴士
打印本品做法
2
评论
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我要评论
姐姐的厨艺棒棒哒
2018-02-13 22:11
网友作品
别人做的巧克力布朗尼，已经有0道了！
