麻辣香菇肉酱拌面 [家常菜]
2018.01.24
爱如初见
菠菜挂面，淡淡的绿色，煮完更是惊艳到了。这绿色简直太美了，面条很有韧性，有嚼劲，也特别好吃。
料 主料
- 50g菠菜挂面
- 80g猪瘦肉
- 1个香菇
- 1勺红油豆瓣酱
- 少许葱花
- 5g麻椒
料 辅料
- 适量菜籽油
- 1克鸡粉
- 1勺生抽
- 半碗清水
- 1勺玉米淀粉
做
麻辣香菇肉酱拌面
的做法
1
猪肉洗净切碎。我用的全瘦肉，喜欢吃肥肉的也可以用些肥肉。
2
猪肉中加入葱花，鸡粉，生抽，顺时针搅拌上劲腌制10分钟。
3
麻椒准备好。
4
香菇1个切碎。
5
热锅凉油，倒入麻椒小火炒出香味。
6
炒至麻椒变色后，用漏勺把麻椒捞出来丢掉即可，油留下。
7
腌制好的肉沫倒入油中翻炒。
8
肉沫翻炒变色后，倒入1勺红油豆瓣酱。
9
翻炒1分钟。
10
倒入香菇翻炒。
11
香菇炒熟后，倒入淀粉水。小火熬至汤汁浓稠即可。
12
准备好50g福临门蔬U菠菜挂面，这是一个人的量。
13
香菇肉酱熬至如此即可。
14
锅里烧开水，放入菠菜挂面。
15
煮至面条变透明。
16
面条捞出来过1次凉水。
17
肉酱放在菠菜面上面，吃的时候拌匀即可。
18
成品图。
小贴士
打印本品做法
0
评论
评论
我要评论
网友作品
别人做的麻辣香菇肉酱拌面，已经有0道了！
