红糖炒汤圆
2018.01.24
恵呼吸的痛
很美味的一款红糖炒汤圆。乍一看，是不是看不出来这是汤圆，因为在我们的潜意识里汤圆应该是圆的哈！但偶尔整点新造型，是不是很有乐趣哟！
料 主料
- 120克糯米粉
- 100克红糖
料 辅料
- 25克烤好花生碎
- 20克白糖
- 约50克温开水
做
红糖炒汤圆
的做法
1
先将红糖60克、白糖、花生碎拌匀即成馅料；
2
将糯米粉加入40度左右温开水和匀；
3
然后揉成团静置一会儿；
4
再分成均匀的剂子；
5
然后搓圆；
6
取一份圆面团用手压扁，放上适量馅料；
7
然后将两边合起来捏紧实；
8
再搓圆搓光滑，整形成橄榄形状；
9
依次做好所有生胚；
10
锅中入适量水烧开，水开后放入汤圆煮熟，然后捞起备用；
11
不粘锅放入剩下的红糖，再加适量清水烧开，把糖融化；
12
然后把煮熟的汤圆放入糖液中翻炒一会儿，炒好后起锅装盘，淋上糖汁就可享用啦！
13
成品图！
14
成品图！
小贴士
自制花生碎：花生米放入烤箱烤熟晾凉去除红衣，然后捣成花生碎即可。可以用料理机打碎，也可以装保鲜袋用擀面杖擀碎。
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