小熊扁桃仁饼干 [烘焙]
2018.01.23
女儿放寒假了,这是我和她一起DIY的小熊扁桃仁饼干,我告诉她在小熊脸上用牙签点三个点代表眼睛和鼻子就可以了,她自创的画了嘴和各种表情,好萌,那只“愤怒的小熊”亮了有没有!哈哈~
料 主料
- 125克低筋面粉
- 55克黄油
- 40克糖粉
- 25克(约半个)鸡蛋
料 辅料
做
小熊扁桃仁饼干
的做法
1
准备好食材,黄油提前拿出冰箱切成小块室温软化,鸡蛋打匀,取约半个鸡蛋的蛋液备用。
4
分两次加入鸡蛋液,第一次搅打至融合后再加入下一次。
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然后用手和成面团,盖上保鲜膜松弛15分钟,如果气温较高,可以放入冰箱。
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然后用手和成面团,盖上保鲜膜松弛15分钟,如果气温较高,可以放入冰箱。
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然后把小熊周围的边角料揭下来,这些剩余的面团还可以重新擀成面皮,做更多饼干。
12
用牙签在小熊脸上扎出眼睛、鼻子和嘴。我女儿还画了各种表情。
13
把扁桃仁放在小熊胸前,然后让小熊的两个手臂抱住扁桃仁。
14
把油纸连同饼干一起移入烤盘,烤箱预热175度,放入中层,上下火烤10~12分钟。注意观察不要上色过度。
小贴士