年糕酱爆海螺肉 [家常菜]
2018.01.23
柔蓝水晶
XO酱是精选火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料，经过数道工序熬制而成。“XO酱”其意为顶级酱料的意思，它效仿法国顶级酒类的称呼，而“XO酱”就是酱料里的顶级调味品了，它所使用的都是上好的原材料，因此味道也是极鲜美的。
海螺肉和年糕的组合，因为有了XO酱而特别，最后再淋上麻辣油，口感鲜美，香辣入味，味道真是让人回味无穷。九阳轻奢不粘炒锅，炒年糕也不怕粘锅，炒后还好清洁。
料 主料
- 100g海螺肉
- 80g芝心年糕
- 20g胡萝卜
- 10g尖椒
料 辅料
- 适量油
- 适量姜
- 适量XO酱
- 适量蒜
- 适量盐
- 适量麻辣油
做
年糕酱爆海螺肉
的做法
1
海螺肉切成片状。
2
锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香。
3
锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香。
4
倒入XO酱提鲜。
5
倒入XO酱提鲜。
6
加入适量开水和盐。
7
将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。
8
出锅前淋入麻辣油即可。
9
成品。
10
成品。
11
成品。
小贴士
1.最好用不粘锅来做，不然会粘锅。 2.年糕放进去后，一定要加点水煮一会，不然年糕口感是硬的。 3.麻辣油可以用辣椒油代替。没有XO酱可以不放。
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别人做的年糕酱爆海螺肉，已经有0道了！
