栗子烧鸡翅
2018.01.22
恵呼吸的痛
营养又美味的栗子烧鸡翅，女儿最喜欢吃啦！每次都是吃光光哦！
料 主料
- 250克栗子
- 200克鸡翅
料 辅料
- 适量花椒
- 适量干红辣椒
- 适量八角
- 适量桂皮
- 适量姜丝
- 适量盐
- 适量料酒
- 适量红烧酱油
- 适量胡椒粉
- 适量鸡精
做
栗子烧鸡翅
的做法
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准备新鲜栗子；
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然后先剥去外壳；
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再在锅中烧适量热水，水开后放入毛栗子烫上几十秒钟后关火；（开水烫后很容易去除毛壳）
4
再趁热剥去毛壳，然后把栗子掰开，我买的栗子个头大，掰开容易入味；
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准备适量鸡翅；
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然后把鸡翅从中间斩开，加入少许姜丝，盐，料酒拌均匀腌制20分钟；
7
再准备少许花椒，干红辣椒，八角，桂皮洗净备用；
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锅中入适量油，放入所有香料小火煸香；
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再下入鸡翅煎至两面微黄出油；
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然后加入栗子仁；
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加入适量清水，水淹过食材；
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大火烧开后，调入少许盐和红烧酱油转中小火继续烧煮；
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烧至汤汁浓稠时，再调入适量醋，胡椒粉和鸡精翻拌均匀；
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烧至汤汁浓稠时，再调入适量醋，胡椒粉和鸡精翻拌均匀；
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成品！鲜咸美味好吃哦！
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成品图！
小贴士
栗子可用新鲜栗子，也可以买现成的栗子仁；香料只需一点点就可以，不要过量放入，喜欢吃辣的可以多放点干红辣椒就可以。
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